Cenone-di-San-Silvestro

Antipasti misti mare e terra:

-Involtino di merluzzo su crema di zucca
-gambero in crosta di mandorle accompagnato dalla marmellata di peperoncino
-insalata di mare
-carpaccio di tonno con carciofi croccanti
-tagliere di salumi martinesi e pecorino
-quique ai funghi cardoncelli

1 primo a scelta tra:

-Paccheri con astice
-Ravioloni farciti su crema di burrata e tartufo nero

1 secondo a scelta tra:

-Grigliata mista di pesce
-Filetto di Vitella brasato al profumo d’arancio
Insalata e millefoglie di patate
Cotechino e lenticchie come da tradizione…..
Frutta mista di stagione
Strudel di mele con crema alla vaniglia al profumo di cannella
Prosecco, vini e bevande varie

Costo del menù €60 a persona

Cenone di San Silvestro

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